Hotellfrukost

Idag blev det en riktig latdag. Med all rätt! 
Men det blev inget ligga-i-sängen-hela-morgonen. Nej, nej, Johan drog upp både mig och Bella och sa att vi äter frukost på hotell idag. 
Vissa gånger är det lyx att kunna sitta vid köksbordet tillsammans men ibland vill man bara slippa allt runtomkring. Plocka fram, steka, koka..ja, ni fattar!




En hjälpande hand i köket

Har en underbar unge som, nästan alltid, vill vara med i köket och hjälpa till.
Den här gången skulle potatisen läggas upp på plåten och det klarade hon galant! 



Sloppy Joes

Den här söndagen bara försvann! Plötsligt var klockan halv sju på kvällen...

Vi var hemma hos Jake och Krissy i princip hela dagen. Hon skulle visa mig hur hon gör Sloppy Joes. Det är som en hamburgare fast själva köttet är som köttfärssås. Det blir rätt kladdigt när man äter- därutav ordet sloppy.

Johan älskade det och åt sig ordentligt mätt! Alltid kul att prova på något nytt.




Pink cupcakes

Har haft en riktig slöardag med tanke på vädret idag..snö, regn och blåst.

I eftermiddags fick det gå i det rosa tecknet. Måste ju få tiden att gå och när man har en gottegris i huset så var inte beslutet så svårt. Muffins dags!
Och det blev en himla massa rosa. Sabrinas mamma hade med sig lite bakjox från USA som jag fick som tack för att ha varit hundvakt. Idag kom de till användning. Kakmix och frosting..









The weather has been really bad today so I decided to make some cupcakes. All in pink!
Sabrina gave me a cake mix and frosting so the choice was kinnda easy. Pink cupcakes:)





Sushi craving!!

Ska snart börja fixa lite spagetti och köttfärssås...ett bra maträtt i vanliga fall men just nu känns det inte alls som något jag egentligen vill äta. Har varit sugen på sushi i flera dagar och vill bara njuta av de små riskuddarna med en liten fiskbit på.

Då jag vill göra egen sushi, eftersom det var ett tag sen, så ska jag leta upp lite nya tips och recept. Får helt enkelt njuta av alla bilder så länge!

Detta skulle jag inte tacka nej till just nu.


I´m really craving for sushi! The easiest way would be to buy it but I want to make my own at home. It can be really fun to do all kinds of sushi. I guess I have to look at the pictures for now...



Bagels

Idag tog jag tag i bagel-bakningen! Har tänkt länge att jag ska baka men det har helt enkelt inte bilvit av. Då jag pratade i telefon i ca 2 timmar så blev det lite krångligt med bakningen för jag ville inte lägga på. Då får man nog skylla sig själv..

Ialla fall, de blev megastora och inte lika jämna som de brukar vara men med lite smör och en ostskiva på så smakade de lika ljuvligt som vanligt!

Receptet är nog bland de lättaste som finns. Jag hittade det på en amerikansk sida och nu tänker jag dela med mig det mer er.


25g jäst
5 dl vatten
2 1/2 tsk salt
1/2 dl sirap
8-12dl vetemjöl

Smula jästen i en bunke och tillsätt handvarmt vatten.
I med sirap, salt och till sist vetemjölet.
Ta lite i taget tills degen är fast.
Låt jäsa i 1h.
Sätt ugnen på 225*C
Ta fram en stor kastrull, fylld till hälften med vatten och 2 tsk socker, och sätt på kokning.
Ta degen och knåda lite lätt på bordet.
Dela och rulla bitarna till bollar. Ungefär som en tennisboll. Platta till och gör ett hål i mitten. (Shotglas är perfekt!)
Låt jäsa i ca 15 min under handduk på plåten.
Lägg ner bageln i det kokande vattnet- ca 2 min.
Tillbaka på plåten och in i ugnen tills de fått gyllenbrun färg. 10-15 min.





I finally made some bagels! I wanted to do them for so long but I just got lazy when I thought about it.
Some butter and cheese and they taste yummie!

PiZZa

Idag är det äta-vad-du-vill-söndag så då slog vi på stort. Hemmagjord pizza!
Johan ville ha Viking så vi köpte kebabkött och vitlöksdressing och sen var det bara att åka hem och slänga ihop allt. De blev alldels för stora så då finns det lunch till imorgon... 


Pizza för två




We made pizza this evening...they maybe got a bit too big but it doesn´t matter cause we can eat some for lunch tomorrow.

American pancakes

Idag blev det american pancakes till frukost. Jag har försökt göra egen smet men det har aldrig blivit riktigt som jag velat. Denna gång blev det rätt enkelt. Jag använde mig av en färdig blandning. Det enda man behövde tillsätta var mjölk och ett ägg.
Det blev riktigt gott och var mer mättande än jag trodde.


Fluffigare än så här blir det inte!


I had som pancakes for breakfast today. I´ve got them exactly as I wanted and they tasted good.


Sushi

Kom precis hem efter att ha ätit den godaste sushin någonsin!
Amy och Dustin frågade om vi var sugna på sushi. Och efter att inte haft den bästa sushiupplevelsen så längtade jag efter att få äta god sushi i den här stan.

Tänk att man kunde skratta så mycket! Servitrisen trodde inte sina öron när hon hörde vad vi skulle beställa. Dustin och Amy beställde 7 plankor och jag och Johan 3.
Hon frågade 2 gånger om beställningen stämde. Efter ett tag kom servitrisen igen och sa att kocken undrade om vi beställt rätt. Han tyckte det lät mycket.
Vi hade riktigt roligt åt det hela för vi hade inga problem med att äta upp allt!

Bullar i mängder!!


Kanelbullar

Det blev en massa bullar idag!!
J kom hem efter träningen idag och frågade om jag kunde baka bullar till imorgon för att han sagt att han skulle fixa bullar till "fikaklubben". Dessa klubbar...

Alternativ:
*Antingen fixar han det själv och då kommer allt gå åt skogen (sorry men sant)
*Han köper fika
*Jag fixar bullarna

Det regnade ute så det var bara att börja baka för jag hade ändå inget för mig...bortskämda J men förbannat goda bullar!!





Långtråkigt

Regniga dagar är inte min grej. Jag föredrar varmt med lite vind men jag får nog vänta tills nåsta år innan jag får uppleva det nästa gång.
Så när det är sånt här väder så får man hitta på något att göra och då blev det lite bakning.


Chokladmuffins med chokladbitar


Gnocchi

För några år sen fick jag en kokbok, om italiensk mat, från mamma. Jag har tittat i den hur många gånger som helst men aldrig vågat ge mig in på något. Jag gillar att laga mat men när det är två sidor text så är det inte lika motiverande. Men igår så gav jag mig fan på att prova gnocchi. Från grunden.
Det tog mig nästan två timmar men jag lyckades. Det enda som fattades, till Johans besvikelse, var basilika. (bara för att han såg receptet)


Gnocchi med bacon, lök och paprika.


Nyare inlägg
RSS 2.0