Kuvert med persika och hallon
Jag försöker att ha med Bella i köket så ofta det går. Hur kan man låta bli när hon älskar att hjälpa till?!
Låt det puttra (och rör om!) tills du ser att blandningen är fastare.
Johan är på cup i Mora och blir borta hela helgen. Bella vill aldrig att han ska åka bort så det gäller att hålla fröken mer sysselsatt än vanligt.
Idag provade vi på kuvert (vanlig pajdeg) med hallon och persika. Detta är superenkelt och jättegott. Perfekt för de som vill bjuda på nå gott men kanske hatar att baka eller att göra något som tar lång tid.
Du kan köpa färdig pajdeg.
Sedan behövs smör, farinsocker, 2 skalade och tärnade persikor och 1 dl hallon.
Smält smöret, blanda ner persikobitarna och hallonen. Strö över farinsockret och blanda.
Låt det puttra (och rör om!) tills du ser att blandningen är fastare.
Lägg blandningen på pajdegen (delad i trekanter) och vik ihop ändarna.
In i mitten av ugnen på 200 grader.
Servera med vispad grädde eller vaniljglass.
Kommentarer
Trackback
